Brioches et cakes

Le Kouglof...
Irrésistible et fondant.

Le Kouglof, ou « kougelhopf » fait partie des symboles de la gourmandise alsacienne. Cette brioche à la forme cannelée caractéristique qui évoquerait les turbans des rois mages, existait déjà au XVIIIème siècle. Marie-Antoinette l’aurait apporté avec elle d’Autriche et rendu populaire à la cour de France. Avec sa pâte aérienne, ses raisins secs imbibés de Kirsch, ses amandes et son sucre glace… Le Kouglof, quand il est réalisé dans les règles de l’art est un véritable délice.

Vive les « chinois » et autres petits « Nicolas » à croquer !
Autres spécialité gourmande, l’Alsacienne, qui est notre version du « chinois », cette brioche-escargot fourrée de crème pâtissière et de raisins secs, aux amandes et à la cannelle, et nappées d’un glaçage au sucre citronné, et bien sûr au bon beurre frais… Totalement addictive !

Quant au « Nicolas », il s’agit d’un «manele» une brioche traditionnellement  confectionnée en Alsace pour la Saint-Nicolas et en forme de petit bonhomme… Les enfants en raffolent !

Grandes brioches

pour grands gourmands...

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Brioche Alsacienne

Une brioche qui cache une crème aux amandes... En Alsace on l'appelle le Chinois.

Kouglof

le Kouglof, notre spécialité alsacienne, au petit déjeuner, pour bien commencer la journée.

Panettone maison

Une brioche onctueuse et parfumée à partager au goûter ou au petit déjeuner

Brioche au Beurre

Une jolie brioche bien dorée, fine, légère et moelleuse... mmhhh !

Cake Poire

Un cake aux poires, fait maison, frais, parfumé par l'amour du métier

Cake Framboise

Fait maison, notre cake est moelleux et parsemé de framboises, nous avons hâte que vous le goûtiez !

Cake Framboise Rhubarbe

Le cake framboise/rhubarbe pour les gourmands qui aiment cette sensation fraîche et acidulée...

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