Guimauves

La guimauve, 
des nuages à dévorer…

Souvent imitée par la confiserie fantaisie sous le nom de « marshmallow », la guimauve traditionnelle est en réalité inimitable. Le secret de cette friandise, aussi douce et légère qu’un nuage de beau temps, réside dans l’alchimie réussie des blancs d’œufs montés en neige, du sucre, de la gélatine et des arômes naturels. Quand elle est parfaite, comme la nôtre, elle est fondante, aérienne, et elle révèle en bouche tous ses parfums de vanille, framboise, mandarine, citron, rose… Selon l’envie du confiseur et les désirs des gourmands ! 

Guimauve

« Les vacances de Monsieur Hulot » bien connu des enfants mais aussi des adultes !!!

en sachet et vrac
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